素材にこだわった北海道産和風シュウマイ

わらずかのすり身に、ズワイガニを使用し、道産小麦の皮で包んだ北海道産和風しゅうまいです。
水揚げされたズワイガニは活〆され、風味そのままで茹で上がり急速冷凍されたものです。
極寒の海で獲れたズワイガニは身も繊細で滑らかな味と香り！カニの旨味と香りを壊さないように丁寧に手作業でほぐしております。
わらずかは鮮魚としては、まずお目にかかることが無いのではないかと思われます。
すり身の中でも高級なわらずかは大半が料亭などで使われているからです。
こんな最高の素材を、北海道産小麦を使った皮で包んでおります。
道産小麦は小麦本来の香ばしい香り、味わい、もっちり・ふっくらした口当たりだけでなく、冷めても皮が固くなりにくいという利点があります。　
保湿性が高く、弾力もあり、冷めても皮だけが口に残ってしまうこともないのです。

お召し上がり方
●レンジでお手軽に
お皿に間隔をあけて並べ、500Wで約3分30秒。　ヤケドには十分注意して下さい。

●本格的に蒸ししゅうまい
十分に湯気のあがった蒸し器に、間隔をとりしゅうまいを並べ、10分〜15分を目安に蒸してください。

●揚げしゅうまいもオススメ
約170℃の油で素揚げしていただき、表面がこんがりきつね色になったら出来上がり。皮のパリパリ感も最高！
その他、蒸したしゅうまいをお吸い物の椀だねにしたり、さまざまな料理にお使いいただけます。